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Tomatensuppe mit Kocos

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Tomaten einritzen, 2-3 Min. in heißes Wasser legen, häuten. Zwiebel würfeln und in Olivenöl dünsten. Knobizehe und die minigewürfelte Hähnchenbrust dazugeben, ca. 4-5 Min köcheln lassen. Dann Korianderblätter, 300ml Wasser und Hühnerbrühe dazu.1 Dose Kokosmilch,1 Spritzer Zitrone,und die entkernte Cillischote hinein. Mit Tandoori Masala (Glas-nur im Indienshop erhältlich) und Currypulver abschmecken. Evtl. das Gericht nun mixen/pürieren, dann wird es schön cremig.
    Guten Appetit!