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Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und grob würfeln. Zwiebel schälen, serh fein würfeln und in der Butter glasig braten.
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2Öl zufügen und erhitzen. Tomaten samt Oregano und Thymian darin bei sanfter Hitze ca. 10 Minuten schmoren, bis sie zerfallen aber noch stückig sind.
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3Basilikum abbrausen, trocken tupfen und die Blätter in dünne Streifen schneiden. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und Basilikumstreifen darüberstreuen.
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