Loading...Tomaten-Paprika-Chutney
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten halbieren und wie gehabt vorbereiten, Schoten waschen und in Stücke schneiden. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (! nicht kochen lassen !), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.
Die Zutaten mit Farinzucker, Gewürznelken, Senfkörnern, Pfefferkörnern, Salz, Paprikapulver und Essig zum Kochen bringen und in ca. 30 Minuten gar dünsten. Die Einmach-Hilfe unterrühren.
Das Chutney sofort in gründlich gereinigte und gespülte Gläser füllen, mit Twist-off-Deckeln verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stehen lassen.
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