Tomaten-Oliven-Salat mit Fetakäse

Zutaten für 4 Personen
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    Kräuter waschen, trockenschütteln und grob hacken. Mit Essig, Zucker, Salz sowie Pfeffer verrühren, dann das Öl darunterschlagen.
    Strauchtomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden. Gemüsezwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden, dann mit Oliven und der Marinade mischen. Anschließend für 30 Minuten ziehen lassen.

    Vor dem Servieren den Käse zerbröckeln. Salat nochmals abschmecken und mit Käse bestreuen.
    Auf 4 Tellern anrichten und Toast- oder Baguettebrot dazu reichen.