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Tomaten-Oliven-Butter

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Die Butter mit dem Mixer richtig schaumig rühren, bis sie weiß und luftig ist.

    Oliven und Tomaten sehr klein hacken. Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut unter die Butter rühren.
    Die Buttermischung auf ein rechteckiges Stück Alufolie (30 x 20 cm) geben, zu einer Rolle formen und zwei Stunden lang kalt stellen.

    Butter auswickeln, in frischem Thymian wälzen und anrichten.

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