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Tomaten nach provenzalischer Art

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Tomaten waschen und in Hälfte schneiden. Salzen und mit der aufgeschnittenen Seite nach unten auf einen Teller legen, damit der Saft abtropfen kann.
    Den Ofen auf (E-Herd: 160 °C / Umluft: 145 °C) vorheizen. Den Knoblauch hacken und mit dem Paniermehl, dem Koriander, dem Thymian und dem Rosmarin mischen. Die Tomatenhälften mit dieser Mischung bedecken und ein paar Butterflocken darauf streuen.
    Die Tomaten in eine ofenfeste Form geben und für ca. 45 Minuten in den Ofen geben. Im Anschluss warm servieren.

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