Tomaten häuten – Schritt für Schritt erklärt

Zutaten für 4 Personen
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    Zuerst die Tomaten putzen: Grünen Stielansatz (enthält Solantin) mit einem spitzen Messer herausschneiden.
    Tomaten häuten: An der runden Seite kreuzweise einritzen, 1 - 2 Minuten in kochendem Wasser überbrühen.
    Wenn die Haut sich gelöst hat, Tomaten kurz kalt abbrausen, damit sie nicht zu weich werden.
    Die Haut von der eingeritzten Seite zum Stielansatz hin mit einem Küchenmesser abziehen.
    Für ganze Scheiben: Tomaten quer zum Stielansatz in Scheiben schneiden. So fallen die Kerne nicht heraus. Dann weiter verwenden.
    Fruchtfleisch würfeln: Mit der weichen Innenseite nach oben erst in Streifen, dann in Würfel schneiden. Dann weiter verwenden.