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Tomaten-Dip

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Tomaten waschen, vierteln, entkernen, hacken. Getrocknete Tomaten würfeln. Knoblauch abziehen, hacken.
    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Mit frischen und getrockneten Tomaten, Vanillemark, Knoblauch und 2-3 EL Tomatenöl von den getrockneten Tomaten pürieren.
    Dip mit Salz, Cayennepfeffer, Zucker und Essig abschmecken.

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