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Tiroler Knödel

Zutaten für 4 Personen
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    Brot und Wurst würfelig schneiden, angeröstete Zwiebeln und Petersilie dazugeben, mit Mehl und den anderen Zutaten gut vermischen und anziehen lassen. Aus der Masse werden Knödeln geformt, die man 10 - 15 Minuten in kochendem Wasser (Salzwasser) oder in Suppe ziehen läßt. Die Brotwürfel können auch angeröstet werden. Dazu kann man Krautsalat oder nur grünen Salat servieren. Guten Appetit.