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Tiramisu

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Mascarpone und Amaretto dazugeben und verrühren. Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

    Löffelbiskuits in den starken Espresso kurz eintunken (nicht zu lange, sonst zerfällt er). Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, dann die Hälfte der Creme darauf verteilen.

    Dann die andere Hälfte der Biskuits darauf und den Rest der Creme, zum Schluss mir Kakao bestreuen. 4 Std. kühl stellen.

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