Loading...Thunfischsteaks mit süßer Sojasoße
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Thunfischsteaks leicht salzen und in Sesam wenden. Das Sesamöl erhitzen, die Steaks auf jeder Seite nur 30 Sekunden anbraten und aus der Pfanne nehmen. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 80°C ruhen lassen. Die Knoblauchzehe durchpressen und in der Butter andünsten. Die Sojasoße, den Zucker und die Stärke zugeben. Einmal aufkochen lassen und bei kleiner Temperatur weiterköcheln lassen. Staudensellerie, Weißkraut und Karotten in schmale Streifen schneiden. Den Koriander hacken. Das Gemüse in der Pfanne, in der die Thunfischsteaks angebraten wurden, kurz anrösten. Den Thunfisch auf das Gemüse legen, mit der Soße begießen und mit gehacktem Koriander bestreuen.
Loading...