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Thunfischpastetchen

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Blätterteig auftauen.

    In der Zwischenzeit den Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke zerpflücken. Mit den kleingehackten Kapern, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Sherry und Crème fraîche verrühren.

    Blätterteigquadrate längs halbieren. 1 TL der Masse daraufgeben, die Ränder mit Eigelb bestreichen, den Teig zu einer Tasche zuklappen. Die Ränder fest zusammendrücken. Auf Backpapier legen und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen goldbraun ausbacken.

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