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Thüringer Pfannenkloß

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kloßmasse salzen, pfeffern und Ei hinzufügen.
    Alles mischen.
    Pfanne mit Margarine einfetten und ca. 500g Kloßmasse hineingeben.
    Die Hälfte vom Sauerkraut darauf verteilen. Mit ewas Pfeffer und den Lorbeerblättern
    würzen.
    Die Kasslerscheiben darauf legen und mit dem restlichen Sauerkraut abdecken.
    Mit der restlichen Kloßmasse alles abdecken und mit Butterflöckchen belegen.
    Das Ganze ca. 90 Min. bei 180 Grad überbacken (Backofen vorheizen).
    Vor dem Servieren ca. 10 Min. stehen lassen.

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