Loading...Thüringer Buttermilch-Kuchen, mein Familienrezept aus DDR-Zeiten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Buttermilch, 2 bis 3 Tassen Zucker, Weizenmehl sowie Backpulver mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
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2Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
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3Für den Belag Vanillezucker (gemischt mit 1 Tasse Zucker), Kokosraspeln vermischen und auf dem Teig verteilen.
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4Das Backblech in den vorgeheizten Backofen (mittlere Einschubschiene) schieben und bei 180 - 200 Grad ca. 25 Minuten goldgelb backen.
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5Nach dem Backen den noch heißen Kuchen mit zerlassener Butter bestreichen.
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