Loading...Thai Curry mit Auberginen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Aubergine waschen in Würfel schneiden. Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden. Chilischoten fein hacken.
Kokosmilch, Hühnerbrühe, Fischsoße, Chilischoten, Currypaste in einem Topf aufkochen.
Auberginen, Hähnchenfleisch zugeben und 15 min. kochen ohne Deckel.
Mit Limettensaft abschmecken. Mit Limettenblättern servieren.
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