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Tatarsuppe – schnell zubereitet

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Zutaten für 4 Personen

1 mittlere Zwiebel
1 EL Speiseöl
100 g Tatar (Beefsteakhack)
750 ml Fleischbrühe
2 EL Sojasauce
2 EL Schnittlauchröllchen (alternativ: Petersilie)
3 Msp Meersalz
2 Msp Pfeffer
2 Msp Muskatnuss

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln schälen, fein würfeln und Öl erhitzen. Zwiebelwürfel und Tatar darin dünsten. Fleischbrühe hinzugießen und zum Kochen bringen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sojasauce würzen.
Zuletzt fein geschnittenen Schnittlauch oder fein gehackte Petersilie unter die Suppe rühren.

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