Loading...Tatarenbeefsteaks
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Fleisch häuten, von Fetträndern und kleinen Adern befreien und 2 x durch den Wolf drehen. Daraus kleine Klößchen formen, auf den Tellern anrichten, eine Vertiefung eindrücken und jeweils 1 Eigelb hineingleiten lassen.
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und damit das Fleisch ringsrum garnieren. In die Mitte der Zwiebelringe wiederum Kapern, sehr kleingehackte Zwiebeln, Salz, Gewürze, Senf und Petersilie geben.
Erst auf dem Teller soll jeder die Zutaten verrühren und evtl. mit Worcestersauce kräftig abschmecken.
Loading...