Tagliatelle mit Knoblauch-Pilzen – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Tagliatelle-Nudeln in Salzwasser kochen. Austernpilze und Champignons putzen, kleinschneiden. Ohne Fett in eine beschichtet Pfanne geben, salzen und bei mittlerer Hitze dünsten, bis Flüssigkeit austritt, dann pfeffern.
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2Créme-fraiche unterrühren und kurz einkochen lassen. Fettarmer Kochschinken in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken, beides untermischen und mit den Nudeln vermengen.