Tagliatelle à la Canaria

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Butter und 150 g Sahne in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und einige Minuten leicht eindicken lassen.

    Die Tagliatelle in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen und zurück in den Topf geben. Die Sahnesauce darüber gießen.

    Die Nudeln bei geringer Hitze mit der Sauce vermengen. Die restliche Sahne, geriebenen Parmesan, Erbsen, Schinken und Muskat zu den Nudeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Alles gut vermengen und sanft erhitzen. Die Tagliatelle auf einen vorgewärmten Servierteller geben, mit frischer Petersilie garnieren und mit zusätzlichen Parmesan servieren.