Loading...Szegediner Gulasch in 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gulasch waschen und mit Küchenpapier trocken reiben. Die Zwiebeln schälen, fein hacken, den Räucherspeck in kleine Würfel schneiden. Den Speck und die Zwiebeln in einen Topf geben und beides hellbraun schmoren. Dann die Fleischwürfel dazugeben und kräftig anbraten.
Kümmel, Salz und Wasser dazugeben und alles ca. 15 min schmoren lassen. Das Sauerkraut dazugeben und weitere 30 min mitschmoren. Das Gulasch mit Rosenpaprika würzen und mit saurer Sahne oder Schmand pikant abschmecken.
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