Loading...Szegediner Gulasch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden, Zwiebeln schälen, würfeln.
2. 60g Schmalz über guter Mittelhitze heiß werden lassen. Zwiebeln darin wenden, bis sie goldgelb sind. Mit Paprika und Fleisch mischen, salzen (nach Bedarf), zugedeckt über schwacher Hitze dünsten. Öfter umrühren.
3. Sauerkraut mit 20g Schmalz und etwas eigenem Saft zugedeckt 20 - 30 Min. dünsten.
4. Fleisch mit Sauerkraut und Sahne mischen, abschmecken, servieren.
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