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Süßsaures Schweinefleisch mit knackigem Gemüse – typisch asiatisch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln und Schweinefilet in Streifen, geputzte Paprikaschoten in Stücke schneiden. Worcester-, Sojasauce, Reisessig, Ketchup, 4 EL Zucker verrühren. Ei mit 4 EL Wasser, 1 EL Zucker, Salz verquirlen. Das Fleisch darin 15 Minuten marinieren, dann herausnehmen. Mit 2 E Speisestärke mischen und im Öl anbraten, herausnehmen.
    Paprika, Zwiebeln, Ananasstücke im Bratfett rösten. Die Ketchup-Soße dazugeben und aufkochen.
    Einen Esslöffel Speisestärke mit 150 ml Wasser anrühren, zufügen und aufkochen, Fleisch dazugeben.