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Süßkirschenkonfitüre mit Whiskey

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Etwa die Hälfte der Früchte gut zerkleinern. Mit Gelierzucker und dem Mark der Vanillestangen verrühren und zugedeckt drei bis vier Stunden ziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Whiskey unterrühren. Die Konfitüre heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

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