Loading...Süßkirsch-Pflaumen-Gelee mit braunem Zucker & Vanille
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Süßkirschen und Pflaumen waschen, abtropfen lassen, entstielen, daraus "getrennt" Saft gewinnen und abmessen.
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2Beide Säfte in einen Kochtopf geben. Dann Gelfix 2+1 mit 2 EL des braunen Zuckers mischen, dann mit Saft verrühren. Das Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch sprudelnd kocht, restl. braunen Zucker zufügen.
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3Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen, mindestens 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen, von der Kochstelle nehmen. Finesse unterrühren, eventuell gut abschäumen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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