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Süßer Weihnachts-Nachtisch: “Verschneite Tannenbäumchen”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    400 ml Joghurt in Eiswürfel-Formen gießen, ca. 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Anschließend die Joghurt-Eiswürfel aus den Formen lösen. Restl. Joghurt mit 80 g weißen Rohrzucker und Vanillezucker in einen Mixer füllen. Den Mixdeckel auflegen und auf höchste Stufe schalten.

  • 2
    Nun die Joghurt-Würfel im Abstand von 5 Sekunden in den Mixer füllen. So lange mixen bis sie sich auflösen und Eiscreme entstanden ist.

  • 3
    6 Servierschalen auf Eis legen. In einer Metallschüssel Eiscreme ca. 1 Stunde tiefgefrieren (bis sie spritzfähig ist). Zwischendurch umrühren!

  • 4
    Zitronenschale in sehr feine Streifen schneiden. Mit 2 EL Wasser und 20 g weißem Rohrzucker ca. 1 Minute kochen, durchsieben. Die Zitronenstreifen auf 20 g weißen Rohrzucker legen, ca. 30 Minuten trocknen lassen.

  • 5
    Den spritzfähigen Joghurt in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (12 mm) füllen. In die vorgekühlten Servierschalen spritzen. Mit Zitronenschale, Kokoschips und Süßigkeiten verzieren.