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Süße Pfirsichsuppe

Zutaten für 4 Personen
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    1. Pfirsiche 1/2 Minute in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken, häuten, halbieren, entsteinen und würfeln. Mit Traubensaft pürieren.

    2. Suppe mit Zitronensaft abschmecken. Zugedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.

    3. Sahne halb steif schlagen. Suppe auf Teller verteilen. Sahne dekorativ mit einer Gabel einziehen. Beeren verlesen, auf der Suppe verteilen. Alles mit Zitronenmelisse und Puderzucker garnieren und servieren.

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