Loading...Süss-saures Schweinefleisch -k- I
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden. Zitronensaft mit 1 Teelöffel Stärke und Sojasauce verrühren. Schweinefleisch darin ca. 30 Minuten marinieren.
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2Knoblauchzehe und Ingwer fein hacken. Zwiebel und Lauch in Stücke und Paprikaschoten in Streifen schneiden. Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch, Knoblauch und Ingwer zufügen, salzen, pfeffern und unter Rühren rundherum anbraten. Gemüse zufügen und ca. 5 Minuten bissfest andünsten.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, in Stücke schneiden und unterheben.
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3Restliche Stärke mit Ananassaft, Essig, Tomatenmark und Brühe verrühren, angießen, aufkochen lassen, mit Süßstoff abschmecken und mit Reis servieren.
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