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Süß-Saures-Chinesisches -Gemüse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, die Fleischstreifen rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebel abziehen, würfeln. Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Ananas schälen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Sojabohnenkeimlinge eventuell waschen. Das Gemüse in dem restlichen Fett
    andünsten. Fleisch wieder hinzufügen, mit Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Essig, Sojasoße, Tomatenketchup, Honig, Ananas und die Gewürze hinzufügen. Speisestärke mit Wasser verrühren und die Flüssigkeit damit binden. Das Gericht abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

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