Süß-saure Tomaten; ideal als Mitbringsel
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, abtropfen lassen und mit Zahnstocher je zwei Löcher einstechen. Knoblauch schälen, Rosmarin waschen und trocken schütteln. Essig, Zucker, Senfkörner und Lorbeerblatt aufkochen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
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2Tomaten, Knoblauch und Rosmarin in ein heiß ausgespültes Glas füllen. Heißen Sud darübergießen, verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Glas umdrehen und auskühlen lassen.