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Süß-saure Tomaten; ideal als Mitbringsel

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Tomaten waschen, abtropfen lassen und mit Zahnstocher je zwei Löcher einstechen. Knoblauch schälen, Rosmarin waschen und trocken schütteln. Essig, Zucker, Senfkörner und Lorbeerblatt aufkochen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

  • 2
    Tomaten, Knoblauch und Rosmarin in ein heiß ausgespültes Glas füllen. Heißen Sud darübergießen, verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Glas umdrehen und auskühlen lassen.