Loading...Süß-saure Gurken, eingekocht
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Gurken in leicht gesalzenes Wasser legen und über Nacht stehen lassen.
Gurken gründlich bürsten und abtrocknen. Meerrettich schälen, in Stücke schneiden. Die Schalotten schälen und Dilldolden waschen. Nun die Gurken abwechselnd mit Meerrettich, Schalotten, Dilldolden und Gurkengewürz in vorbereitete Einkochgläser füllen.
Wasser mit Weinessig, Zucker und 2 TL Salz aufkochen und über die Gurken gießen.
Die Gläser mit Ring und Deckel verschließen und 20 - 25 Minuten bei 75 Grad Celsius einkochen.
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