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Süß-saure Frucht-Paprika mit Sesam

Zutaten für 4 Personen
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    Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Fruchtcocktail abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.

    Paprikaschoten und Knoblauch in erhitztem Öl ca. 5–10 Minuten braten und mit Salz und Chiliflocken würzen. Weißweinessig und 50 ml Fruchtsaft angießen, Fruchtcocktail hinzufügen, kurz miterhitzen und mit Feine Süße flüssig abschmecken.

    Paprika-Früchte auf Teller anrichten, mit Sesam bestreuen und nach Wunsch lauwarm zu geröstetem Fladenbrot servieren.

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