Loading...Süddeutsches Schnitzbrot
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Trockenobst getrennt voneinander mit je 1/2 l Wasser über Nacht einweichen. Am anderen Tag nur die Birnen kochen, über die entsteinten Zwetschgen schütten und zugedeckt abkühlen lassen. Obst und die anderen Zutaten kleinschneiden, warmstellen.
Einen Hefeteig auf beliebige Art mit Obstbrühe und Gewürzen bereiten.
Zuletzt das Obst unterbreiten. Den Teig aufgehen lassen, durchkneten.
4 Laibchen formen, auf das bemehlte Blech setzen und mit Obstbrühe bestreichen. Mit Mandeln und Zitronat verzieren oder später einen Zuckerguss aufstreichen.
Backofen vorheizen: auf 225°. Backen: 30 - 35 Minuten bei einer Temperatur von 175-190°.
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