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Südafrikanischer Schokoladenkuchen

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Zutaten für 12 Personen

6 Stk. Eier
125 ml Öl
120 g Mehl
200 g Zucker
1 TL Backpulver
65 ml Wasser
65 ml Milch
5 EL Kakao
5 EL Kaba
1 Schuss Vanillearoma
1 Prise(n) Salz
4 EL Puderzucker
1 Packung(en) Vanillezucker
125 g Margarine

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Zubereitung

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1

Fertig

Aus 4 Eiern Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb von 4 Eiern, Öl, Vanillearoma, Salz und Zucker schaumig rühren. Mehl, 3 EL Kakao, 3 EL Kaba und Backpulver dazurühren. Milch und Wasser einrühren, zum Schluss den Eischnee unterheben. 25-30 Min. bei 200°C backen.

Zum Füllen und Bestreichen Margarine schmelzen. Alle anderen restlichen Zutaten verrühren und zum Schluss die geschmolzene Margarine dazugeben und cremig schlagen.

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