Loading...Streusel-Quarktorte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Zitrone auspressen. Aus Mehl, 125 g Zucker, 125 g Butter, einem Eigelb, einer Packung Vanillin-Zucker, dem Backpulver und dem Saft einer halben Zitrone einen Streuselteig kneten. Eine Springform mit Backpapier auslegen und am Rand fetten. Die Hälfte des Teiges in die Springform streuen.
250 g Zucker, 125 g Butter, 4 Eigelb, den restlichen Zitronensaft und den Grieß schaumig rühren. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Quarkfüllung in die Springform geben. Den restlichen Streuselteig auf die Quarkfüllung geben. Bei mittlerer Hitze etwa 60 - 70 Minuten backen.
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