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Steak-Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die kalten Pellkartoffeln vierteln. Das Fleisch in Streifen schneiden. Brunnenkresseblätter gut waschen und trocknen. Avocados halbieren, den Stein entfernen und kleine Kugeln ausstechen. Brunnenkresseblätter, Avocados und Kartoffeln vorsichtig vermengen und auf 4 Tellern anrichten.

  • 2
    Für das Dressing alle Zutaten vermengen und gut durchrühren. Steakstreifen auf den Kartoffelsalat anrichten und den Salat vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.