Loading...Steak in Weinmarinade mit Riesenchampignons
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fettrand der Steaks an 3 Stellen einschneiden. Zwiebel würfeln, Knoblauch zerdrücken. Rotwein, Zwiebel, Senf und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Steaks in eine flache Schüssel legen und mit der Marinade übergießen. Abgedeckt 2 - 3 Stunden kaltstellen. Die Steaks auf jeder Seite 1 Minute grillen. 2,5 cm dicke Steaks etwa 4 Minuten grillen, dann sind sie medium. Die Pilze mit Olivenöl bestreichen und 5 Minuten mit den Steaks grillen. Dabei einmal wenden. Steaks vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen. Pilze in Scheiben schneiden und mit dem Fleisch anrichten.
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