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Spritzgebäck alla Isis Sky

Zutaten für 30 Personen
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  • 1
    Puderzucker, Ei und Butter zu einem cremigen Teig verrühren.
    Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
    Vanillemark, Mehl, gemahlene Mandeln und Zitronenschalenabrieb zu der cremigen Eier-Butter-Zucker-Masse geben und gut verkneten.

    Der Teig darf nicht mehr an den Händen kleben, ansonsten noch Mehl unter die Masse kneten.

    Backofen auf 200 °C vorheizen.

    Den Teig zu einer Rolle formen und in eine Gebäckpresse oder einen Spritzbeutel geben.
    Auf einem ungefetteten Backblech das Gebäck nach gewünschtem Motiv spritzen.

    Das Backblech in die mittlere Schiene des Ofens geben. (Je nach Backofenart kann es auch eine andere Schiene sein. Dies in der Gebrauchsanweisung des Backofens kontrollieren.)

    Das Gebäck ca. 8 Minuten backen, bei Gebäck aus dem Spritzbeutel kann sich die Backzeit verlängern

    Wenn das Gebäck goldgeb ist, herausnehmen und nach Wunsch verzieren.