Loading...Spinat-Spaghettini
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Spinat waschen, putzen und trocknen. Chili putzen, waschen, halbieren und entkernen. Die Schoten in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Spaghettini nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Chiliwürfel darin anbraten. die Knoblauchwürfel dazugeben und unter Rühren glasig anschwitzen. Den Sesam dazugeben und unter Rühren ca. 2 Min. braten. Den Spinat hineingeben und zusammenfallen lassen.
Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
In der Spinatmischung wenden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und servieren.
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