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Spicy Karotten Suppe

Karotten Suppe – Foto: Shutterstock / Elena Veselova

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin für 3 Min. andünsten.
  • 2
    Die Karotten hinzufügen und nochmals 3 Min. weiter andünsten.
  • 3
    Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles für 15-20 Min. köcheln lassen.
  • 4
    Alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe pürieren.
  • 5
    Die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.