Loading...Spekulatiustrüffel
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Schokoladensorten fein hacken und in eine Schüssel geben. Sahne und gewürfelte Butter aufkochen, auf die Schokolade gießen und alles unter Rühren schmelzen. Likör unterrühren und Masse zugedeckt mind. 2 1/2-3 Std. kühl stellen, bis sie fester, aber noch streichfähig ist.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Schokocreme kurz cremig aufschlagen und Keksbrösel unterrühren. Mit kühlen Händen Kugeln daraus formen und in gesiebtem Puderzucker wälzen. In Pralinenförmchen setzen. Kühl und trocken aufbewahren.
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