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Spargel-Pfanne mit Sahne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne anbraten, dann herausnehmen.

    Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen.

    Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne und Gemüsefond hinzugießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren. Hähnchenfleisch wieder dazugeben und noch ca. 5 Minuten kochen.

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