Loading...Spanische Champignons
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Pilze putzen, waschen, halbieren und in Einmachgefäße füllen. Essigessenz und Wasser mit dem Zucker, den geschälten und aufgeschnittenen Zwiebeln und der Knoblauchzehe, den Gewürzen und dem Estragon kurz aufkochen und heiß über die Champignons gießen. Die Gefäße gut verschließen und 90 Minuten lang bei 98 Grad sterilisieren. Kühl aufbewahren.
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