Rezept Hochladen

Spanferkel mit Fenchel

Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Fleisch waschen und trocken tupfen; mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch einreiben, in den gewässerten Römertopf legen. Vorbereiteten, geviertelten Fenchel dazugeben. Mit 1 Tasse Wein begießen, kräftig mit Pfeffer bepudern. Deckel auflegen. Das Gericht in den letzten 20 Minuten im offenen Topf backen, öfter mit Wein beträufeln.