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Spaghettini in feuriger Tomatensauce

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Spaghettini in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen.

  • 2
    In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und klein schneiden.

  • 3
    Das Öl in einem Topf erhitzen. Lauchzwiebeln und Tomaten darin andünsten. Tomatenpüree zugeben, mit Thymian, Salz, Pfeffer und Tabasco scharf abschmecken. Putenbrust in Streifen schneiden.

  • 4
    Spaghettini in die Tomatensauce geben und mischen. Putenbrust unterheben und auf 4 Tellern anrichten. Nach Belieben mit gehobeltem Parmesankäse sowie Petersilie bestreuen.