Loading...Spaghetti in Tomaten-Kapernsoße, für Diabetiker geeignet
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Zubereitung
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1Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln. Tomaten waschen und kleinschneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
Putenfleisch im heißen Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten. Tomaten zufügen und ca. 5 Minuten mit dünsten, würzen. Brühe und Tomatenmark einrühren, alles aufkochen und binden. Nun die Kapern zufügen, Soße mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Spaghetti abgießen und mit der Tomaten-Kapernsoße anrichten. Parmesankäse darüberstreuen.
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