Loading...Spaghetti-Fleischwurst-Salat mit frischer Paprika
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti in Hälften brechen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.
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2Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Wurst aus der Haut lösen, in Streifen schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
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3Spaghetti abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Petersilie oder Kerbel waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden.
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4Petersilien- oder Kerbelstreifen, Mayonnaise, Schmand und Gurkensud verrühren, salzen und pfeffern. Vorbereitete Zutaten und Soße mischen. Dann ca. 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken. Mit Petersilie garniert sofort servieren.
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