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Spätzle mit Knoblauch

Zutaten für 4 Personen

500 g Mehl
5 mittlere Eier
175 ml Wasser
1 Prise(n) Salz
4 Prise(n) Pfeffer
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Hand voll Reibekäse

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Zubereitung

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Fertig

Knoblauch fein hacken, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Die Masse durch ein Lochsieb oder Spätzlebrett in kochendes Salzwasser geben.

Wenn die Spätzle oben schwimmen, herausnehmen. Mit geriebenem Käse servieren.

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