... Sommerliche Trauben-Tarteletts - kochrezepte.de

Rezept Hochladen

Sommerliche Trauben-Tarteletts

Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herausschaben, mit der Schote in die Milch rühren, aufkochen.

  • 2
    Eigelbe mit Zucker in einer Schüssel cremig schlagen, dabei das Mehl und Salz unterziehen. Die kochende Milch in die Eiermasse rühren, in den Topf gießen, Schote entfernen, Creme bei milder Hitze unter Rühren 1-mal aufwallen lassen.

  • 3
    Die Creme mit einem Esslöffel auf 8 Tarteletts verteilen. Abkühlen lassen, mit etwas Zucker bestreuen, dann bildet sich keine Haut. Mit gewaschenen Weintrauben dekorativ belegen.