Loading...Sommereintopf mit Schweinefleisch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Erbsen auspulen und waschen. Kartoffeln schälen und scheibeln. Die Tomaten abziehen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die abgezogenen, gewürfelten Zwiebeln dazugeben und anbräunen lassen. Mit dem Wasser ablöschen. Die Erbsen dazugeben, die Kartoffeln darauflegen und mit den Tomatenscheiben bedecken. Den Topf gut schließen, zum Kochen bringen und etwa 35 min. garen.
Den Eintopf vorsichtig umrühren, mit den Gewürzen und dem Ketchup abschmecken. Die Stärke mit etwas Wasser verrühren und den Eintopf damit etwas andicken. Den Joghurt unterrühren und nicht mehr kochen lassen.
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