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Sommer-Party-Reissalat

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Zutaten für 10 Personen

2 Stk. Beutelreis (alternativ: Reis)
1 Stk. Paprikaschote, rot
3 Stk. Apfel
200 g Gouda
1 Bund Petersilie
200 g Kochschinken
2 TL Senf
4 EL aceto balsamico bianco (alternativ: Apfelessig)
2 EL Orangensaft
8 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 große Gemüsezwiebel
1 Stk. Paprikaschote, grün
1 Stk. Paprikaschote, gelb
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Reis kochen und abkühlen lassen. Aus Orangensaft, Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer eine Salatsauce herstellen, die restlichen Zutaten klein würfeln und alles miteinander vermischen.

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